Excmo. Sr. D. Emilio Pérez Touriño
Presidente da Xunta de Galicia

Excma. Sra. Doña María José Rubio Vidal
Conselleira de Sanidade, Xunta de Galicia

Excmo. Sr. D. Alfredo Suárez Canal
Conselleiro do Medio Rural, Xunta de Galicia

Ilmo. Sr. D. José Luis Baltar Pumar
Presidente de la Excma. Diputación Provincial de Ourense

Ilmo. Sr. D. Manuel J. Cabezas Enríquez
Alcalde de Ourense

Ilmo Sr. D. Gonzalo Flores Calvete
Director Xeral de Investigación, Tecnoloxía e Formación Agroforestal
Consellería do Medio Rural, Xunta de Galicia

Ilmo. Sr. D. Antonio Oca Fernández
Director Xeral de Producción, Industrias e Calidade Agroalimentaria
Consellería do Medio Rural, Xunta de Galicia

Ilmo. Sr. D. Ramón Medina González- Redondo
Director Xeral de Saúde Pública
Consellería de Sanidade, Xunta de Galicia

Ilmo. Sr. D. Salustiano Mato de la Iglesia
Director Xeral de Investigación, Desenvolvemento e Innovación
Consellería de Innovación e Industria, Xunta de Galicia

Excmo y Magfco. Sr. D. Alberto Gago Rodríguez
Rector de la Universidad de Vigo

Excmo. Sr. D. Carlos Hardisson Romeu
Presidente de la Sociedad Española de Microbiología

Excmo. Sr. D. Miguel Ángel Asensio Pérez
Presidente del Grupo de Alimentos de la Sociedad Española de Microbiología

Excmo. Sr. D. Filemón Rodríguez Rodríguez
Presidente del Consejo Gallego de Colegios de Veterinarios